为扎实做好非洲猪瘟防控工作，近日，宜宾市翠屏区凉姜镇中心幼儿园召开了防范“非洲猪瘟”疫情工作会议，全体教职工参与会议。
李丽园长讲幼儿园要求食堂务必严格按照上级文件精神规范操作、严格管控，并成立“食堂废弃物处理工作领导小组”，同时明确各成员的职责。一是加大宣传培训力度，积极开展非洲猪瘟科普知识的宣传教育;二是层层签定责任书;三是扎实做好检疫监管。切实加强检疫监管，切实做好对过往运载生猪及生猪产品车辆的监督、检查、消毒和登记等工作，对发现的问题的生猪和生猪产品，严格按照相关规定进行处置;四是食堂管理员每天要对食堂的规范操作进行监督并填写检查记录，对出现的问题要及时制止并及时整改，监督到位;五是对辖区民办园的检查。
根据近期上级部门关于防控非洲猪瘟疫情接连下发不同要求的文件，宜宾市翠屏区凉姜镇中心幼儿园总务主任王琴老师对学校食堂职工开展了防控非洲猪瘟专题培训。
培训会上，王老师向食堂职工详细介绍了什么是非洲猪瘟，它是怎么传播的?现如今该如何防控等内容。通过这样的培训，让食堂每一个职工知道非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染家猪和各种野猪引起的一种急性、出血性、烈性传染病，猪主要通过接触病毒或污染物或被感染的啤叮咬后感染，潜伏期为15天，这是我国重点防控的外来病，但不是人畜共患病，人类不会感染此病。猪一旦被感染，猪的死亡率高达100%。而防控此病的发生与扩散，现如今最有效的方法，就是禁止用泔水喂食生猪。为此，学校食堂根据实际情况，将当天产生的泔水，先沥干，再装进垃圾袋，运送至指定的地点，进行无害化处理。
为了减少泔水的产生，幼儿园要求食堂提供的饭菜要更加的可口，班级根据孩子的实际进食量打饭菜，吃多少打多少，杜绝浪费。
