为加强和规范厨房安全生产操作，提高操作人员的安全生产意识、技能，防范及减少伤亡事故的发生，提高食堂人员自我防护能力和事故应急处理能力，8月31日，江安县四面山镇中心幼儿园组织了食堂工作人员、保育员开展了食堂食品加工制作细则培训，此次会议总务主任唐勤主持并讲话。
唐勤带领老师们学习了食堂从业人员卫生健康管理、环境卫生管理等，并结合幼儿园疫情防控食堂食品安全工作要求，针对食堂工作中食品验收、储存管理、清洁卫生、餐具消毒等关键环节管控，以及食堂从业人员着装规范、食品加工等各个方面作出具体的工作要求，要求食堂所有从业人员明职履职，牢固树立安全无小事的意识。
幼儿园相关负责人表示，食品安全工作任重而道远，通过此次岗位培训活动，食堂人员对食品安全风险防范有了进一步认识，食品安全意识得到增强，食品安全知识水平得到提高，在今后的工作中，学习培训也将按制度常态化开展。
四面山镇中心幼儿园
