在南溪高质量建设人产城融合发展示范区形势下，为进一步提升食堂管理水平，保障师生饮食安全与健康，2月28日，宜宾市南溪区桂溪中学在学校食堂召开2025年春期第一学月食堂管理工作现场会。学校负责人袁光林、后勤处全体成员、后勤处分管领导以及全体食堂从业人员共同参与此次会议。
会议伊始，学校后勤处开展食品安全培训，强调食品安全是食堂工作的重中之重，从食材采购源头把控，到加工过程中的规范操作，再到成品的储存与售卖，每个环节都不能有丝毫懈怠，为食堂工作筑牢安全底线。
随后，学校后勤分管领导进行本月工作小结，对食堂工作中的优秀表现予以肯定，如饭菜口味的优化、服务态度的提升等，同时鼓励全体人员继续保持积极工作态度，不断追求卓越。
袁光林校长到食堂召开现场会，对食堂工作提出全方位明确要求。在安全卫生方面，严格规范食堂消毒流程，确保用餐环境和餐具的清洁；食材管理上，加强验收标准，保证食材新鲜优质，规范储藏条件，防止食材变质，在加工和售卖环节，遵循标准化流程，保障师生吃得放心。袁校长还着重强调食堂工作人员要增强工作责任心，以服务师生为宗旨，用心做好每一餐。
此次现场会的召开，为桂溪中学食堂后续工作厘清思路，全体参会人员将以更饱满的热情和更严谨的态度投入到食堂工作中，助力学校后勤服务再上新台阶。（通讯员 王顺钦）
宜宾市南溪区桂溪中学
