为加强应对食品安全问题的处置能力和水平，保证全园食品安全应急事故处置工作的顺利开展，有效预防、及时控制食品安全事故的危害，提高应急处置能力，4月29日上午，江安县夕佳山镇中心幼儿园举行了一次食品安全突发事件应急演练。
演练采取以假设幼儿在园就餐后发生食物中毒事件，按照食品中毒预案，完成食品安全突发事件现场检查、送医院就医、报告、封存食品以及控制、处置等一系列工作。在演练过程中，教师和保健医及时到达现场进行检查和应急处置，并向园领导和上级部门进行汇报和联络，均在规定时间内完成了调查处置工作，演练取得预期效果。在演练结束后，各班教师再次对幼儿进行食品安全教育，参演人员认真进行了回顾总结，并针对问题，提出改进措施，进一步完善了食品安全突发事件应急预案。
