为积极应对食物中毒事故的发生，有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康，江安县铁清镇中心幼儿园于6月13日上午，进行了食物中毒应急演练活动。
本次演练，该园提前一天邀请了铁清镇卫生院领导为此次食物中毒演练进行培训。演练以大二班为例，教师发现1名幼儿有肚子疼、呕吐、头晕等症状，教师根据幼儿出现的临床体症，认定可能为食物中毒。于是，学校立即启动食物中毒应急预案。由该班教师向园内各部门负责人及卫生院报告，当园领导接到幼儿疑似食物中毒报告后，立即赶赴现场查看并控制现场。小组成员按职责分工紧张有序地开展急救工作，当卫生院救护人员到达现场对幼儿进行初步诊断，疑似幼儿食物中毒，陪同救护人员将幼儿送往医院就医，并封锁现场，保留幼儿呕吐物，封锁食品留样，待卫生院同县级疾控中心取走检测，同时向上级部门报告。演练过程中，针对如何对食物中毒幼儿急救、呕吐物处理等方法进行了现场操作练习。
整个演练过程运行规范，有条不紊，对突发事件进行了快捷有效的处理。通过此次演练提高了幼儿园相关人员在应对食物中毒等事件的快速反应能力、应急指挥能力以及协同作战能力。
