为进一步加强学校食品安全管理，切实增强食堂从业人员的食品安全责任意识，构建和谐平安校园，有效防控食物中毒及食品安全事故。9月4日下午，江安县大妙镇中心幼儿园召集全园固定食品供应商和后勤从业人员召开食品供应商暨食品安全会。
会上，陈园长对食堂环境卫生等做得好的方面给予了肯定，对食品供应商做好食品安全入口关表示感谢。并提出"三点要求"：一是思想上要高度重视;二是加强对操作间卫生管理;三是严格规范食堂各项操作程序。会上，食堂管理员周小琴通过学习《四川省学校食品安全操作指南》向从业人员进行了预防食源性疾患培训，介绍了常见食物中毒的分类，食物中毒预防与控制方法、食品加工重要环节的操作规范。同时和食品供应商签订资格审查表并做出承诺食品采购索证、储存和保管等相关知识。
通过此次训，食品供应商和后勤从业人员在思想上更加重视食品安全，增强了食品安全意识和服务责任意识，从细节上杜绝一切不规范的行为发生。让后勤从业人员全面地了解了食品加工重要环节的操作规范，食品供应商也更进一步明确了职责和任务，为学校食品卫生安全工作提供了保障。
