为加强食堂管理，做好食品卫生工作，进一步做好学校保卫工作，近日，江安县留耕镇三块小学再次召开食堂工作人员、门卫工作培训会。培训会由三块小学副校长刘容主持，总务处负责人、食堂负责人、炊事员、门卫等从业人员人员参加培训会。
培训会对各个岗位的相关人员岗位职责再次进行明确，对食堂工作重点强调操作过程安全。会上，总务主任周倩如提出加工食品要严格按照相关规章制度进行操作，保证食品加工过程安全。负责食堂工作的张强要求加工前严格检查食品的卫生和质量，加工后用洁净的容器盛装加盖；食品应烧熟煮透，生熟分开；生熟食品的加工工具及容器要分开并由明显的标志；做好防火、防鼠、防蝇、防蟑螂的工作。
刘容强调：门卫要24小时在岗，多学习操作防暴器械的使用，对自称是学生家长的人，确实需要放入校园的，请班主任确认后才能放入。
