为进一步规范学校食堂食品加工流程规范,强化过程管理,明确各类从业人员及管理人员岗位职责,10月18日下午,南溪区金竹学校在学校会议室举行了食堂管理人员及从业人员新岗位职责培训会。会议由副校长罗其容主持,中心校全体行政人员、村小负责人和辖区内所有食堂从业人员参加了培训。
培训会上,食堂专管员郭津瑞首先宣布了培训纪律,明确了培训要求。接着,学校分管食品安全副校长周七零,按照《宜宾市教育和体育局 宜宾市市场监督管理局关于印发<宜宾市学校食堂从业人员和管理人员职责>的通知》(宜教体发〔2019〕51号)要求,对食堂从业人员、管理人员健康、档案管理和初加工间等食堂13类功能间从业人员及管理人员的岗位职责要求进行了培训,周校长深入浅出的讲解很符合广大从业人员的实际,他们都觉得能懂得有关要求。
培训结束时,还对食堂从业人员和学校管理人员进行了分类现场考试。从业人员只要求掌握从业人员岗位职责,管理人员既要明确自己的管理职责,也要明确管理对象的岗位职责,整个培训进行得严肃而认真,收到预期效果。