11月4日,江安县桐梓中心校组织召开了2019年秋期食堂从业人员培训会。
会上,总务主任罗仕伦就食堂运行规范、食品安全等内容,对全体从业人员进行了细致讲解和业务培训。副校长刘力嘉结合学校对食堂自查情况,指出发现问题,提出相应落实整改意见,并强调全体从业人员要加强安全意识,从细小处看问题、从细小处解决问题。
校长王强从食堂管理、原料采购、食品加工、风险防控及近期猪肉价格上涨等问题,进行了深入的分析讲解,并提出相关改进办法和工作要求。
此次会议的召开正值期中,对食堂人员中安全意识、卫生意识起到了警示作用,对营养餐的运行作了进一步的优化。为确保本学期食堂安全运行起到了积极的重要作用。