正值疫情防控期间，学校营养餐食堂开餐在即，为提高食堂从业人员的意识，规范操作流程，根据上级相关文件精神。4月7日，屏山县和平街小学校在学术报告厅对食堂从业人员进行了培训。
屏山县市场监管局餐饮股股长刘秋林结合她们在平时食堂检查中的问题，用浅显易懂的具体案例对食堂从业员进行培训。其次由分管副校长组织食堂从业人员学习四川省人民政府337令，并对食堂管理提出相关要求。最后由校长做强调和要求，他提出三个要求:一、食堂管理确定“一个目标”，安全、卫生、规范。二、做到“三个到位”，思想到位、设备设施到位、各项规范到位。三、强化“六个意识”，防范意识、责任意识、规范意识、安全卫生意识、全职培训意识、强化常抓不懈意识。
通过培训，食堂从业人员们受益匪浅，纷纷表态，严格按照培训要求，强化意识、规范操作，确保食堂食品安全卫生，让学校满意，让家长满意。
和平街小学校
