食堂卫生安全与否直接关系着全体师生的生命安全。为进一步提升食堂管理人员和从业人员素质，保障师生食品安全。6月17日，江安县五矿中心幼儿园召开了“食堂管理人员和从业人员培训及测试会”。
会上，分管安全负责人领学了《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《宜宾市学校食堂管理人员和从业人员职责》等法律法规和规定，通过观看相关视频了解食物中毒案例，让相关人员了解食品安全工作的重要性，敲响安全警钟。园长在会上作强调发言：食堂管理人员要高度重视食品安全，尤其是在新冠疫情期间，要认真履行监督职责，严把食品采购关，坚持每天留样试尝，坚持每天消毒，确保食品安全。会议结束，食堂管理人员和从业人员参加了“学校食堂安全知识”闭卷测试。
五矿中心幼儿园
