6月17日，翠屏区永兴中心校开展食堂从业人员食品安全知识现场检测，市教体局后指中心专家余水、区教体局后指中心主任赵祖全、中心校分管安全副校长雷福禄担任考官。
三位考官从镇初中、镇小从业人员中随意抽取六位进行了现场检测。考题从题库中随机抽取单选题、多选题、判断题10问题，分值100分，考试内容主要包括食品安全知识和具体操作。
余水在区教育和体育局后指中心赵祖全、肖兵及核算中心韦传国的陪同下，对学校营养餐管理、食堂建设、账物管理等工作进行了检查，对从业人员食品安全知识进行了现场检测。
检查组对学校的食堂安全管理给予了评价：虽然目前食堂硬件设施距离规范化还有一定差距，但管理人员工作认真负责，从食材采购、加工、烹饪到配餐程序和操作都很规范;现场检测成绩都在85分以上，最高分为96分。说明中心学校对食堂管理人员和从业人员培训好，学校食堂管理人员和从业人员素质高。
中心学校校长曾向荣表示：“安全重于泰山，食品系于舌尖”，会继续加强对食堂从业人员培训，认真学习、落实《宜宾市学校食堂管理人员和从业人员职责》，充实后勤管理队伍，不断完善硬件设施，确保全镇师生食品安全。
永兴中心校
