为规范学校食堂的安全管理工作，提高食堂工作人员的岗位技能和理论知识，切实保障师生食品安全。6月28日，江安县西江小学校组织食堂从业人员参加食品安全知识考试。
测试之前，分管副校长陈洪对食堂从业人员重新讲解食品安全知识、检测规则。测试中，食堂工作人员填写试卷，遵守考试纪律。
测试结束，陈洪对食堂从业人员强调食堂的食品卫生及安全，要求所有从业人员一定要全力配合学校工作，严格按照学校标准要求，严抓环境卫生，食品消毒，加大监管力度，不断学习，不断进步。
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