近日，江安县大妙镇政府组织全镇食品从业人员进行2020年食品安全暨新冠病毒防控培训会，江安县大妙镇中心小学校校行政积极组织全校食堂从业人员和食品管理人员共20人参加培训。会议由江安县大妙镇政府副镇长袁晓燕主持，由江安县食药局股长高霞和江安县大妙镇卫生院院长刘奇进行培训。
会议重点讲全球疫情的情况，中国在此次疫情中还存在的困难，疫情期间如何对食堂的管理和食品的储存，如何进行食品的进货和票据的管理，对从业人员和管理人员的健康要求，从业人员在食品加工时的规范操作，对餐具的正确消毒处理，对环境卫生的要求等等作了详细的讲解，对食堂管理和从业人员进行了一次详细的培训。
培训结束，江安县大妙镇中心小学校校行政对学校食堂从业和管理人员进行了当场测试，所有测试人员的成绩均合格。
此次培训增强江安县大妙镇中心小学校食堂管理人员的技能和食堂从业人员操作的规范，为2020年秋期江安县大妙镇中心小学校食堂工作正常开展准好充分的准备。
大妙镇中心小学校
