9月4日，江安县南屏学校组织学校安保、宿管及食堂从业人员进行食品安全专项培训。会议由学校副校长宋德富主持。
此次培训的内容主要有：安保人员工作职责管理制度；食品安全管理组织及管理制度；食堂从业人员应具备的卫生操作要求；食品加工制作重要环节的操作规范以及发生食品安全事故后，应采取的基本措施等方面的法规和知识等。
会上，分管后勤主任李梅强调：一是食堂的工作人员，在具体细节上不能马虎大意，要团结一致、共同努力严把食品的质量关。二是卫生条件不合格的，要毫不迟疑的马上整改，对于不能确定的，要先请示后操作，绝不能因个人的麻痹大意而导致食品安全问题的发生。三是入库管理人员，要严格把好原料的入库验收及存放。在食品管理力度上要进一步加强安全意识。四是严格食品留样制度，做到”专人“管理，消除一切安全隐患。
主任陈跃杰对安保及宿管工作做以下两点重要培训：一是学习保安人员岗位职责、应急预案和考核办法，重点通过学习岗位职责和突发状况应对，让保安人员进一步对校园的防盗和防抢要点有更清晰的认识；二是搞好优质服务，树立良好形象，学校保安人员作为一线员工，在一定程度上代表着学校的形象。
宋德富表示，通过此次培训，学习了保安人员岗位职责、应急预案和考核办法，让保安人员对校园的防盗和防抢要点有了更清晰的认识；进一步提高了学校食堂从业人员的餐饮卫生安全知识和法律法规知识水平，增强了食堂从业人员食品安全意识，为确保南屏学校广大师生餐饮卫生安全打下良好的基础。
南屏学校
