9月9日上午，江安县红桥食药监局领导对大井镇中心幼儿园的食堂饮食安全卫生工作进行了全面的检查和指导。
在检查过程中食药监局一行查阅了幼儿园食堂安全卫生情况、供货合同、采购索证、原材料采购验收台账及食堂从业人员的健康证、食品留样和销毁记录、餐用具洗消记录等资料，现场查看了原材料质量及食品贮存情况，逐一检查了食品库房、食堂粗加工间、切配间消洗间等区域的安全卫生情况。
食药监局一行肯定幼儿园的食品卫生安全工作，通过询问幼儿园的细节性工作，又提出了具有指导性的中肯的意见和建议。
对食药监局一行提出的建议和意见，幼儿园领导高度重视，表示将继续严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管，认真解决工作中的不足，争取使幼儿园食品卫生监管工作整体水平再上新台阶。
大井镇中心幼儿园
