食堂是学校重大风险管控区间，为进一步提高食堂管理人员安全意识和责任意识。12月15日，江安县阳春镇中心幼儿园召开了食堂安全管理工作会。
会议主要针对食品安全操作规范以及燃气泄漏、燃烧或烹饪油燃烧发生火灾、中毒、窒息、爆炸等，结合身边典型案例从出入库、食品存放、食品加工等进行了专业指导。食堂负责人提出三点要求：一是建立健全食品安全制度和食堂隐患排查制度；二是细化措施，保障安全；三是落实责任，明确食品安全责任分工。
此次会议进一步提高了食堂管理人员安全风险防范意识，“一岗双责”和法律意识得到进一步提高。学校负责人表示，下一步，将加大对学校食堂的管理力度，为人幼儿健康成长提供有力保障。
阳春镇中心幼儿园
