为确保师生饮食安全。3月2日,江安县四面山镇政府许宏主任、食药监所曹小彬一行对水清幼儿园园食堂食品安全开展监督检查工作。
检查组重点对食堂环境卫生、原料采购、食品安全制度落实、加工操作、人员管理、餐具消毒、食品留样等进行现场检查。并强调,要切实落实好食品安全主体责任,加强人员管理,规范食品原料采购、贮存、清洗、烹饪、餐饮具清洗消毒保洁和食物留样等各环节,严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工食品,切实做好食品生熟分开,防止交叉污染。
检查组下达了江安县学校食堂食品安全监督检查表的结果,并提出要求,食堂是幼儿园的重要部门,食品安全不仅仅关乎幼儿园的信誉,更重要的是孩子们的身体健康和生命安全,并希望幼儿园食堂时刻把食品安全放在第一位,继续保持良好的运营状态。
水清幼儿园