为了规范幼儿园的食堂安全管理工作，提高食堂工作人员的岗位技能和理论知识，切实保障师生食品安全。近日，南溪区大观镇中心幼儿园组织食堂人员在园区开展理论技能知识测试。
测试前，幼儿园园长马有铭首先向两位食堂工作人员进行了食品安全知识的培训并讲解了测试规则。测试中，食堂工作人员认真填写了试卷，严格遵守了考试纪律;测试结束后，后勤主任聂慧萍对两位工作人员进行了阅卷，并着重强调食堂的食品卫生及安全。
马有铭指出，通过此次活动，食堂工作人员对食品安全相关知识加强了相关了解，提高了食堂工作人员业务知识水平和技能。
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