为了加强幼儿园食堂卫生工作的管理，提升食堂从业人员安全意识，确保全园师生的饮食安全，保障幼儿的健康成长，根据教育局的要求，近日，江安县踏水桥幼儿园组织食堂从业人员认真学习了《幼儿园食堂工作人员操作规程》、《食堂操作规范》、《学校食堂烹调加工管理制度》等食堂操作规范知识。
学习过程中，食堂从业人员认真看、认真学，并作好相关记录，对学校食堂操作规范及烹调加工管理有了全面的了解。通过学习，食堂从业人员掌握了食品加工重要环节的操作规范，并承诺自觉在实际工作中遵守相关的法律法规和食堂工作人员操作规范，全面提升幼儿膳食营养素的搭配，杜绝一切不安全事件的发生。
园方表示，幼儿园每学期至少进行3次对食堂从业人员培训活动，开展岗位技能活动，以保证食堂人员不断适应发展的需要。
踏水桥幼儿园
