为了大力倡导、弘扬“工匠精神”，调动全园食堂从业人员“立足本职、岗位练兵”的积极性，不断提升学校食堂从业人员的从业本领，根据上级文件及县教体局年初工作安排，近日，江安县幼儿园食堂从业人员竞赛活动。
此次技能竞赛共分为食品安全知识竞赛和技能竞赛两方面。食品安全知识试题围绕《宜宾市学校食堂从业人员和管理人职责》、从业人员职业道德和操作规范卫生习惯等方面进行命题；技能竞赛分为“原材料查验储存”“食材粗加工、切配”“食材烹饪”“成品分配”四个项目。此次竞赛由幼儿园园长周汉英、副园长王英、总务主任康小燕、食堂管理人员王琴担任评委。
赛后，评委们根据选手们的表现依次打分，并对选手的优缺点作出点评，希望所有从业人员能立足本职，服务师幼。
幼儿园负责人表示，通过此次竞赛，提高了食堂从业人员的知识技能水平，增强了食堂全体从业人员的团结协作、互帮互助的凝聚力。
江安县幼儿园
