为进一步规范食堂管理，不断提高学校食堂从业人员的安全卫生及责任意识，切实保障广大师生饮食安全，9月29日，江安县四面山镇南井小学校召集班主任教师、食堂从业人员召开了食品安全专题培训会。
会上，副校长周宏传达了9月27日在教体局参加省教厅举办的食品安全专题视频会会议精神，结合案例深入浅出地对食品安全知识、食品安全风险控制、食品安全的管理与监管、餐饮规范操作等内容展开培训。要求食堂从业人员严把食品储存关、食品加工关、食品烹调关、食品留样关、环境餐具清洁消毒关、人员管理关等食品安全，确保师生饮食上的安全。
通过专题培训，各参会人员纷纷表示，要牢牢树立食品安全意识，在实际操作中严格执行食品安全管理操作规范，为师生提供安全卫生的饮食服务。
南井小学校
