为加强学校食堂管理，确保全体师生的健康与安全，9月29日，筠连县镇舟镇中心校在党员活动室召开了2021年秋期食品安全管理暨食堂从业人员培训会。会议由后勤副主任刘文刚主持，学校党支部书记、校长谢强，分管食品安全副校长游晓莉主讲，全体食堂管理人员、食品安全员及食堂从业人员在会上学习了食品安全相关知识。
会议伊始，游晓莉传达了9.29省教厅食品安全视频会议精神，带领大家学习了相关的法律法规，深入学习成都市海滨小学食堂管理、从业人员要求等内容，传达了筠连县教体局总督学胡立川对学校食堂管理工作要求。随后，刘文刚就食堂从业人员操作等方面进行培训，并对管理人员、从业人员进行了食品安全测试。
会议最后，谢强提出以下要求，一是要充分认识当前食品安全形势，进一步提高安全意识、责任意识、法律意识；二是要对照《餐饮服务食品安全操作规范》等食品安全制度，要从食品购买、储存、加工、就餐、餐具清洗等环节严格把关；三是要建立健全食品安全各项管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制，实施责任追究；四是要加强各工作环节的监督检查，强化过程操作。
通过培训学习，进一步提高了食堂工作人员的安全意识，增长了大家的食品安全知识，为确保师生餐饮卫生安全打下坚实的基础。
镇舟镇中心校
