为切实加强食堂食品安全管理，提高食堂食品卫生管理水平，10月8日，江安县阳春镇中心幼儿园组织食堂人员进行了食堂工作人员培训。
培训要求食堂人员了解食品粗加工及切配的卫生要求、餐用具卫生要求、消毒方法等，具体到能按照规范对食品的分类存放、清洗；食堂工作人员务必按照消毒制度进行操作，摆放的餐具、用具要严格把关，以充分保障孩子们的饮食安全。
此次培训活动，不仅加深了食堂人员对食品安全重要性的认识、理解，同时也增强了食堂人员的实际操作性。
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