为强化食堂工作人员的安全意识和责任意识,进一步梳理食堂工作的公祖流程,切实保障幼儿饮食安全,10月15日,江安县踏水桥幼儿园对食堂工作人员进行业务培训。
此次培训比较全面地介绍了《食品安全与营养健康管理规定》的具体内容。要求工作人员要严把收菜、摘菜、清洗、制作、出餐五关,注意工作中的相关细节。
通过学习培训,食堂工作人员对食品安全的规范化管理有了更加深刻的认识,并表示,会将学习落实到日常的工作中去,规范操作,提高安全意识。幼儿园负责人表示,将继续加强监督,细化常规管理,为幼儿的生命安全提供保障。
踏水桥幼儿园