12月25日，由宜宾市翠屏区教育和体育局主办、翠屏区学校后勤保障指导中心承办的宜宾市翠屏区第五届学校食堂从业人员技能比赛(决赛)在翠屏区宗场镇中心小学校举行。经过前期初赛，来自翠屏区各个学校的55名选手参加决赛。此次比赛，旨在大力倡导、弘扬扎根基础的“工匠精神”，不断提升学校后勤食堂从业人员的专业技能，更好地为翠屏教育提供优质的后勤服务。
区教体局副局长梁文宾致辞并宣布比赛开始。决赛共分为原材料查验储存、粗加工切配、烹饪、成品分装和演讲比赛五个项目。参加比赛的选手们精神饱满，原材料查验储存比赛中，选手们仔细核对、认真记录，把原材料堆放得整整齐齐，发现有问题的材料及时清理；粗加工切配比赛中，只看见工具不停舞动，选手们转瞬间完成土豆削皮、切片成丝；烹饪比赛时，锅铲翻动中菜香四溢；成品分装时，每一份菜都是保质保量，分量十足。
食品安全关系到孩子们的生命与健康，参加演讲比赛的选手们围绕食品安全进行了演讲。他们声情并茂，演绎了《从食安出发，为健康守护》《守住舌尖安全，共享美好食光》等主题，充分展示了“我是食品安全守护神”的风采，用他们的坚守为孩子们的健康成长保驾护航。
通过各个环节紧张有序的角逐，最后评出了一等奖11人，二等奖17人，三等奖27人。
颁奖礼上，宜宾市学校后勤保障指导中心副主任古奕向获奖选手表示祝贺，赞扬选手们赛出了风采，期待在市级总决赛中取得更好的成绩。翠屏区学校后勤保障指导中心主任赵祖全对此次比赛进行了总结。赵祖全说，今天的比赛是翠屏区学校食堂从业人员的第五届比赛，但比赛的过程中，每个环节和每个细节还不够流畅、不够完美，选手们表现出来的技巧、技能、知识、智慧，还有待总结和思考。希望选手们在参赛的基础上积极总结自身的不足，期待在接下来的市级总决赛中获得大奖。希望后勤战线上的同志们共同努力，为翠屏教育学校后勤保障工作献计献策、出工出力，为后勤有更好的保障奉献自己的力量，更为最重要的食品安全贡献一份微薄的力量。
宗场镇中心小学校
