为了强化后勤管理、丰富从业人员业余生活，积极营造和谐的工作氛围，进一步提高后勤工作人员烹饪能力和操作水平，打造一支品德高尚、厨艺精湛的后勤从业人员队伍,提升学校食堂供餐质量，促进学校食堂和宿舍管理工作的整体发展，响应县教体局后勤从业人员技能比赛，1月8日，江安县城北督导组组织督导区所有中小学校和幼儿园在长江学校学生宿舍和学生食堂开展后勤从业人员技能比赛活动。技能比赛活动由督导组组长领导邓安明主持，督导组成员和部分学校中层管理人员担任评委。
此次技能竞赛包括：宿舍安全检查及内务整理、原材料查验储存、原材料加工切配、食材烹饪和成品分配五个竞赛子项目。在原材料切配比赛现场，只见菜刀轻舞，一连串紧密规律的“笃笃”声回响在操作间，选手们根据要求将土豆切丝做到形状均匀，长短一致，整齐划一，切配比赛现场成为一道鲜活的劳动风景线。
在烹饪比赛现场，参赛厨师必须在规定时间内完成菜肴制作。随着比赛开始，参赛厨师使出浑身解数，食堂后厨一片热火朝天，在规定的时间内，完成了规定菜肴的制作。在“成品分配”比赛现场，每位师傅对分配菜肴做到了精准无误，其中有几位厨师的一勺准做到了微小误差，周围观赛的评委们竖起了赞叹的大拇指。
此次比赛检验了学校后勤从业人员的专业水平和专业技能，搭建了一个后勤从业人员专业交流学习的平台，促进了人员之间的技术交流，也激励了大家的工作热情，在相互学习交流中增强了团队凝聚力，为丰富师生的饮食文化，创造幸福和谐的工作环境打下了良好的基础。
长江学校
