为促进学校食品卫生安全和食堂管理工作进一步提高，3月21日，江安县夕佳山镇中心幼儿园全体行政人员开展食堂饮食安全卫生工作自查。
检查过程中，行政人员认真查阅了幼儿园食堂卫生、食品留样和销毁记录、餐用具洗消记录、工作人员健康登记、餐厨垃圾处理情况等资料，现场查看了原材料储存及食品贮存情况，逐一检查了食品库房、食堂粗加工间、切配间消洗间等区域的安全卫生情况。现场询问了工作人员对食品安全知识要点了解情况。根据卫生存在死角、标牌标识陈旧脱落、储物间物品摆放杂乱等问题提出了整改意见，要求食堂管理人员负责整改落实。
该园高度重视食品安全工作，幼儿园负责人表示，将继续严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管，认真解决工作中的不足，争取使幼儿园食品卫生监管工作整体水平再上新台阶。
夕佳山镇中心幼儿园
