为进一步加强食堂食品卫生安全，不断提高食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，杜绝食堂卫生安全事故的发生，4月1日，江安县幼儿园联合淯江幼儿园对食堂从业人进行食品卫生安全知识培训暨第二学月食谱调整会。食堂从业人员、江安县幼儿园、淯江幼儿园膳食委员会成员以及各年级教师代表参加了会议。
培训活动由食堂管理员王琴主持。会上，分管食品卫生工作的副园长王英根据目前疫情防控的严峻性，紧紧围绕食堂从业人员健康管理、食品原料采购、验收、索证、粗加工、烹饪、配餐、餐具消毒保洁等重要环节的卫生要求进行了详细讲解，并提出具体的工作要求。随后，王琴组织班级教师就幼儿的饮食情况进行讨论，参会人员纷纷就各年龄幼儿饮食特点、饮食的分量、饮食喜好、饮食搭配以及应季蔬菜的种类、烹饪的方法等进行研讨，气氛融洽而热烈，就是为了能让孩子们的饮食丰富和营养。
最后淯江幼儿园园长胡依婷作了总结发言，她强调了食堂食品卫生安全的重要性，要求大家严格按照食品卫生安全相关规定，做好各项工作，要进一步提升卫生安全意识，不马虎大意，不存侥幸心理，时刻将食品卫生安全摆在首位，紧绷食品卫生安全这根神经，从而确保全园师幼平安。
江安县幼儿园
