4月20日，江安县四面山镇南井小学校开展食堂从业人员食品安全培训。
后勤主任刘霞在会议中传达了县教体局、县卫生监督部门关于学校食堂食品安全的文件精神，并结合《中华人民共和国食品安全卫生法》《餐饮服务食品安全操作规范》《食堂管理制度》等相关法律法规、食物中毒防控等食品安全科普知识、学校食品安全管理要求等内容，从食品的储存管理、食品加工过程、餐具清洗消毒、食堂环境卫生和个人卫生等方面，对食堂从业人员进行了培训，同时要求食堂从业人员思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，要有责任心。培训人员仔细聆听，做好记录。
通过此次培训提高了食堂从业人员的食品安全意识和责任心，规范了食堂从业人员的操作，为师生提供安全、健康的饮食打下了坚实的基础。
南井小学校
