关注食品安全是幼儿园头等大事，为增强食堂人员食品安全意识和能力，6月2日，江安县阳春镇中心幼儿园进行食堂工作人员食堂安全培训。
培训活动中，工作人员们了解到常见毒蘑菇有：致命白毒伞、黄盖鹅膏白色变种、灰花纹鹅膏、簇生黄韧伞、粘盖包脚菇、古巴光盖伞、疸黄粉末牛肝菌等品种，毒蘑菇毒性非常强，误食后发病急。还知道了土豆变绿或发芽都不能食用，并且更加清楚的认识到“化儿草”和“血皮菜”的不同。然后总务主任、食堂管理人员万芸芸对蘑菇中毒的预防措施及蘑菇中毒的早期处理进行了详细的讲解。最后，园长任亚林明确强调，幼儿园禁止食用黄花菜、发芽土豆、未熟透四季豆等高危食品，慎采慎食野生蘑菇。
该园始终把食品卫生安全工作放在幼儿园工作的首要位置。通过本次培训，加强了食堂人员的食品安全意识，提高了对食堂卫生、食品安全的管理，为幼儿园食品安全工作提供有力的保障，确保了幼儿园的食品安全。
阳春镇中心幼儿园
