为加强学校的安全和食堂管理，确保全体师生的饮食健康与安全，2月7日，江安县阳春中心校分管副校长曹昌勤在学校阶梯教室对全部临聘人员进行了培训。
此次培训主要从营养餐安全、卫生、质量、做餐操作等方面对食堂从业人员进行业务培训，对安保人员进行计防培训，同时对几类人员进行灭火器使用培训。同时，培训对食堂从业人员提出了具体要求：一是在营养餐管理方面，守住安全底线，确保学校食堂管理规范；在做餐质量上下功夫，在用餐安全上强化监管责任，严把食材验收关，进一步提高食品安全意识。二是要建立健全食品安全各项管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制，实施责任追究。三是要加强各工作环节的监督检查，强化过程控制，有效预防和消除用餐过程中食品安全事件发生，确保师生用餐安全。
此外，学校总务副主任陈秀华就江安县学校食品采购与进货记录表及出库投料记录表的填写作了简单的说明，并强调了每天的填写要规范。
学校相关负责人表示，经过此次培训，进一步提高了食堂从业人员的安全意识，进一步规范管理整个加工操作过程，提高安全意识和责任感，从根本上保证了我校食堂的食品，把学校食品安全工作做得更好，让学生满意、让家长满意、让社会满意。
阳春中心校
