民以食为天，食以安为先。为加强学校食堂管理，确保全体师生员工的饮食健康与安全，2月6日，宜宾市洗马池小学校召开了食品安全工作会，校长蔡奇、分管副校长胡大云、总务主任田洪萍以及食堂全体工作人员参加，会议由田洪萍主持。
总务处就上期学校食品安全管理存在的相关问题进行了总结，并组织学习《食堂食品卫生安全管理十条准则》，就有关食堂操作流程各环节的卫生要求、操作间和储存间的环境卫生要求、食品进出货台账管理、索票索证、科学留样、日常操作规范、水电气等安全方面做了详细的培训，要求全体员工实行岗位责任制，各司其职、各负其责，树立团结、吃苦、规范、奉献、服务的精神，共同为每一匹小马儿的健康护航。
胡大云要求全体工作人员要充分认识当前食品安全形势，进一步提高食品安全意识，在日常工作中务必做到“六心”，即：责任心、上进心、齐心、恒心、爱心、细心，落实岗位职责，遵守组织纪律，推进食堂工作进一步迈向规范化、标准化，为师生饮食健康及安全筑牢防线。
蔡奇肯定了食堂全体工作人员的辛勤努力，对食堂开餐以来取得了成效进行了总结，也反馈了外界对学校食堂的好评。同时对学校未来的发展及愿景给全体员工做了详细地交流，希望全体员工明确自己的角色，把自己当成是学校的一员，把孩子们当成自己的孩子，用良心、真心、爱心保障孩子们吃饱、吃好、吃安全。最后，蔡奇寄语全体工作人员树立正气，语言、行动上充满正能量，加强沟通，坦诚相待，携手共促学校发展。
通过本次培训，与会人员进一步掌握了食品卫生安全、规范操作等基本常识，提高了大家的安全意识和责任感，为学校食品安全打下坚实基础，同时也助推了食堂迈向标准化、特色化、智慧化为一体的新台阶。
洗马池小学校
