为切实保障广大师生饮食安全，贯彻江食安[2023]3号文件精神，2月14日，江安县市场监管局在下长镇政府领导的陪同下，对下长镇石龙溪小学食堂开展春季校园食品安全专项检查，严把校园食品安全关，竭力营造一个安全放心的食品安全环境。
江安县市场监管局执法人员深入校园食堂，围绕原料进货查验、加工制作管理、明厨亮灶运转等重点环节进行重点检查，针对食品原料采购记录、索证索票、食品留样、餐饮具消毒设施以及食堂从业人员的健康情况进行查验。督促校园食堂要严格落实食品安全管理主体责任，对食品加工经营场所、餐饮具等进行清洁消毒，保证场所的整洁卫生，加强对库存食品、食品原料等积压食品的清查，及时清理过期、腐败变质食品。
校长张光剑表示学校食品安全是学校管理的重要组成部分，关系广大师生切实利益和身心健康，关系学校和谐与稳定在以后的工作中，定会切实把保证师生身体健康和生命安全作为学校工作的重点，进一步落实好食品管理各项规定，不断规范学校食堂经营服务行为。
石龙溪小学校
