近日，江安县教体局联合江安县卫生局走进江安县阳春镇路桥希望小学对学校食堂食品安全工作进行督导。
本次督查重点为学校食堂是否存在供应商提供的营养餐食材票证不全的问题（送货票据、检验报告、检测报告、合格证、检验检疫证等）；学校验收食材工作是否到位（感官鉴别：现场查验已入库食材，是否存在腐败变质、颜色和气味异常）、（索票索证：存档是否全面）、（出入库登记：出入库登记是否完整属实）；学校是否存在（教师餐、早晚餐等）侵占营养餐食材问题，查教师餐、早晚餐出入库登记是否合理，是否和已签字的票据数量相符；学校陪餐制度是否落实到位（查陪餐安排、每餐陪餐记录、陪餐问题反馈）；学校营养餐公示是否完整真实（查看学校营养餐公示牌和当天食用人数、用料是否相符，查看公示牌数据之间的逻辑关系是否合理）。
江安县教体局党委委员、总督学陈千全带领督导小组经过详细地询问操作常识，仔细查看食堂公示、操作间、储物间、烹调间、备餐间、学生就餐间等设施，对食材进出库、学生餐和教师餐食材区分等详细情况的核对后，对该学校食堂食品安全工作予以肯定，并提出新要求和希望。
该校校长表示，学校将以此次督导为契机，会在今后的食品安全管理和工作中更加细致，确保学校师生饮食卫生安全。
路桥希望小学
