食品安全是学校的重要安全工作之一，为有效提高学校教职工预防食品安全事件的能力和水平，加强和规范食品安全事件的应急处置工作，保障全体师生的身体健康与生命安全，4月1日，江安县夕佳山镇底蓬小学校开展了食品安全应急演练活动。
演练前，校长李斌召开了“食品安全应急处置演练布置会”，组织教职工学习《食物中毒演练流程》，明确演练的目标、详细流程、各小组职责和具体要求，将演练措施落实到人、责任到位。
教师正在上课时，突然有一名学生出现呕吐症状，不久之后，另外一名学生反映“肚子疼”。班主任立即查看学生身体状况，电话通知医生，并保护呕吐现场。副班主任迅速有序组织其余学生撤离呕吐场所，密切关注班上其他学生的健康状况，并安抚情绪。
应急领导小组负责人李斌在接到教师情况反映，了解具体情况后立即启动《食品安全应急处置预案》，并在15分钟内电话上报区教育局、疾控中心。应急小组成员迅速按职责分工，科学有序地开展食物中毒应急处置工作，与此同时立即将涉及班级的学生转移至隔离教室。
后勤主任赶至厨房，组织食堂工作人员封锁食品留样柜、备餐间、原料仓库等场所，以此保护现场，配合上级卫生部门进行检测调查，并针对食物加工、环境卫生、操作过程等环节，对从业人员进行逐一询问。
通过本次应急演练活动，李斌对于食品安全应急处置的流程与要点进行了总结，也对教职工的演练行为给予了高度赞扬，希望在今后的日常生活中对学生的食品安全多了一份关注。
底蓬小学
