“生活即教育，一日生活皆课程。”幼儿的学习蕴含在幼儿一日生活各环节。餐后活动的组织是进餐环节的最后一个流程，也是容易被忽视的环节，经常会出现疏于管理、放任自流的现象，所以应积极在餐后环节为幼儿创造一个开放的、支持性的环境，支持幼儿主动建构经验。近期，江安县橙乡幼儿园开展了餐后时光“我”做主的活动。
餐后想玩什么?在与幼儿的对话中，教师看到了孩子们内心真实的想法。通过尝试，在不影响大家的前提下，孩子们选择了建构、下棋、看书等项目。孩子们选择不同的材料，发挥想象，将自己所见进行再创造，从而开创许多各异的表现形式，建构培养幼儿想象力和创造力。
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