在纪念“一二•九”活动期间，为了落实“把德育寓于活动体验中”指导精神，更好地关爱留守儿童的成长，在团支部和后勤处的共同组织下，翠屏区方水中心学校留守儿童代表们高高兴兴走进方殷堂，参观、体验食堂师傅们制作营养餐过程。
首先，分管后勤副校长李军为学生们介绍了“国家营养餐”的由来和实施历史。他说，营养改善计划是一项民生工程，也是一项民心工程，因为青少年营养健康状况关系个人成长发育和全面发展，关系国家未来和民族兴旺，所以，实施农村义务教育营养改善计划，是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现，是人民群众的热切期盼。营养改善计划对于切实改善农村义务教育学生营养状况，提高农村学生健康水平，加快农村教育发展具有重大意义。翠屏区从2012年5月开始实施营养改善计划，由最开始的蛋奶糕模式逐步过渡到餐供模式，由中央财政补助每生每天4元，学生个人承担一元或1.5元，按照一荤两素一汤的标准为农村学生提供营养午餐。我校于2015年9月进入食堂供餐模式。
李军衷心地祝贺孩子们在党的阳光下幸福成长。“今天的幸福生活来之不易，是一辈辈优秀中华儿女努力奋斗，甚至抛头颅、洒热血才得来的”，他殷切希望同学们在享受营养午餐的同时，要懂得感恩，学会用一颗感恩的心去回报社会;懂得节俭，做一个传扬中华美德的人;懂得勤奋，好好学习，用知识来武装自己，做一个对社会有贡献的人。
接下来团支部书记刘小墁强调了参观纪律。希望学生们在参观的时候，遵守食堂安全规则;在交流的时候，注重文明礼仪。“营养餐”管理员刘吉简要地介绍了学校食堂情况：学校食堂有一个非常美丽的名字：方殷堂，寓意我们国家正殷实富强，学校正在蒸蒸日上，学生们正在茁壮成长。它占地面积2200平方米，是一个两层建筑的食堂，就餐面积达1100平方米，可同时容纳近一千人同时就餐。整个食堂布局严格按照食品药品监督管理局设计的图纸建成，是标准的不锈钢化食堂，功能设施齐备，科学规范，有专门的工作人员通道和原材料通道，整个操作过程中生进熟出、单一流向、不走回头路。食堂内共有31个摄像头，是完完全全的公开透明操作。
当听说我们学校食堂现在已经获得“市级示范食堂”时，同学们亮晶晶的眼睛里全是惊喜和自豪!
听了介绍，同学们早已按耐不住参观的热情。在刘吉带领下，孩子们整理好帽子、口罩、鞋套，依次参观食堂后厨更衣间、库房、肉类加工间、蔬菜加工区、烹饪操作间、传菜窗口、预进间、备餐间、洗消间等区域，沿途还认真阅读墙壁上的制度和守则。
在参观过程中，同学们认真地听介绍，不时露出惊叹的笑容，当听到方殷堂师傅们刚刚荣获“2017翠屏区学校食堂厨艺大赛团体一等奖”时，情不自禁报以热烈的掌声;当看到烹饪间掌勺师傅们挥舞铲子一丝不苟炒菜的潇洒姿势时，再次送上热情的掌声。有的同学在好奇地试一试切菜、掌勺的感觉后说：“切菜和掌勺，看着容易，做起来难，一开始怎么也驾驭不住厨具”。
参观结束了，走出后厨的孩子们满是幸福的笑容，这次特殊的参观活动让他们亲身体验到学校“营养餐”复杂而规范的操作流程，懂得了每一行职业都有学问。只有用心地勤学苦练，才能做得更好。
“虽然爸爸妈妈不在我们身边，但我们时刻感受到，学校就是我们温暖的家。这个‘家’让我们吃得好，住得好，我们也要学得好!”孩子们表示，一定不负国家和学校的希望，努力学习，争做国家栋梁之材!(刘小墁 胡敏)
