饮食安全是学校安全工作不容忽视的重点。2018年9月4日下午，江安县阳春镇长江学校本着对全校师生健康高度负责的态度，召开了食堂管理人员和从业人员工作培训会。
会议由该校校长王之荣主持，会议首先由总务主任龚长青对新学期食堂管理提出要求： 1.确保菜品的质量、味道和卫生。2.规范饭菜汤保温桶的冲洗、摆放。3.明确食堂工作要做到分工明确，相互合作、协调，程序管理规范。4.提升食堂工作人员的责任感，主人翁意识，杜绝一切安全隐患的发生等。会议还组织食堂管理人员和从业人员学习食堂采购、烹饪、消毒等制度。随后王之荣校长作讲话，他首先肯定食堂工作人员的工作成绩，同时提出新学期新要求：1.继续做好餐具清洗消毒工作;2.食堂人员的卫生操作规范性，做好食品留样工作; 3.勉励食堂工作人员要一如既往按各类要求操作，让师生吃得安全，家长放心，避免食品安全事故的发生。
新学期新气象，本次会议，对学校的食堂工作的方方面面进行了全面梳理，将各项工作的细节进行认认真真地排列，强化了学校管理者及食堂从业人员的食品安全意识，督促食堂工作做得更扎实，确保广大师生身体健康和生命安全。
