为进一步加强幼儿园食堂食品安全卫生管理,9月19日上午,江安县食品药品监督管理局成立专项检查组,对江安县幼儿园食堂安全、卫生工作进行了全面细致的检查。
检查人员分别从食堂的从业人数、健康证人数、食品采购储存、索证索票、台账记录;食品生产加工过程卫生状况;食具、餐具、容器的清洗消毒情况;幼儿用餐留样工作是否规范;厨房人员分工、职责是否明确等情况进行了细致全面地检查。
检查组对江安县幼儿园食堂所做的大量工作给予了充分肯定,并对今后如何进一步抓好食品安全卫生提出了要求,从而有效地保障了校园食品安全,有利于幼儿园工作继续深入有力地开展下去。
通过此次检查,进一步提高了幼儿园食品卫生安全管理意识,促进了食堂食品卫生安全管理制度的完善,为广大师幼提供更优质的服务,为构建“平安校园”奠定了良好基础。