为了大力倡导、弘扬“工匠精神”，调动幼儿园后勤从业人员“立足本职、岗位练兵”的积极性，不断提升幼儿园食品安全从业人员的专业技能，更好的为翠屏教育提供优质的后勤服务，10月23日，宜宾市教工幼儿园举行了“2021年宜宾市翠屏区学校后勤食堂从业人员技能竞赛第五片区预赛”。
参加此次活动的有翠屏区后勤保障指挥中心副主任刘俊及工作员肖兵、陈贵兵、以及翠屏区学前教育各集团园园长及参赛选手。
刘俊为此次活动致辞。他强调，幼儿园食品安全是幼儿园工作的重中之重，食堂所有工作人员在具体细节上不能马虎大意，要团结一致、共同努力严把食品质量关、采购关、制作关等工作，使幼儿园食堂管理操作更规范、更科学，消除一切可能的食品安全隐患。
管理人员演讲比赛
食堂安全管理人员演讲比赛以“我是学校食品安全守护神”为主题，选手们结合自身工作经验对学校食品安全管理工作的认识进行了精彩的分享。
从业人员技能比赛
食堂从业人员技能比赛中，选手们认真、仔细地查证验票、检查食材、规范储存；在粗加工与切配环节中选手们娴熟的手法和精湛的刀工，对“工匠精神”进行了完美的诠释。食材烹饪环节选手对调料的配比、火候的掌控烹制出一份份色香味俱佳的校园美食；一环扣一环的竞技展示了后勤从业人员的综合素质和业务技能。
通过此次从业人员技能大赛，为翠屏区学前教育食堂从业人员提供了展示自我、互相学习的平台，有效提升了区域膳食管理人员的管理水平及从业人员的膳食制作综合能力，促进了翠屏区学前教育膳食质量的高品质发展。
此次比赛充分展现了翠屏区学前教育膳食管理团队的专业风采，彰显了专业品质。园方表示，食堂从业人员团队将继续以扎实的专业技能，以精益求精的专业态度，让美食更有味道、更有创意、更有品质。
宜宾市教工幼儿园
