为切实加强全镇食堂学生营养餐管理，11月22日，屏山县龙华镇中心学校在营养办尹昌红老师主持下，对全镇食堂管理员、炊事员、送餐员进行了食品安全培训。
会议上，中心校分管安全副校长陈传友对食品安全有关知识和管理制度、食品采购、食品加工流程和食品留样进行了详细培训，并从食品安全管理，疫情防控相关措施，送餐管理制度等进行了全面解读。营养办主任尹昌红对近段时间食堂工作进行了全面安排，要求大家严格各项制度，严格操作程序，全力筑牢食品安全防线。学校食堂管理员蒋顺军老师对各校每月账务进行了认真核对，让大家共谋每月营养餐质量达标，保证营养均衡。并就《新食品安全法》向参会人员进行了系统培训，让大家更加全面的了解新食品法律法规。校长江腾对本次会议做了全面的总结，并号召大家将此次会议精神落实自己的本职工作中。
学校相关负责人表示，此次培训，让所有食堂工作人员树立了牢固的安全意识、责任意识、服务意识，让大家更好地服务于学校营养餐工作。
龙华镇中心学校
