为打造和谐平安校园，落实和完善学校食品安全工作责任制度，落实学校食品卫生安全知识宣传教育工作，切实增强全体师生的食品卫生安全意识，11月30日，明威中心小学校举行了 “2017年学校食品安全管理培训”主题活动。明威中心校及其分校小学食品安全管理人员和食堂工作人员参加了培训。
此次培训，明威中心校分管校长文鸿飞针对明威中心小学校食堂实际情况作了重要讲话。首先，对获得翠屏区厨艺大赛切配第一名的工作人员何启芬以及其所在的金鱼校区进行了表扬和嘉奖。其次，对所有食堂工作人员及学校管理人员传达了翠屏区食品药品管理局关于《学校食堂食品安全监管知识培训》会议的重要精神和要求。文校长按照 《食品安全法》、《四川省学校食堂食品安全管理办法》、《餐饮服务食品安全管理及操作规范》的有关规定，详细地讲解了学校食堂布局规划、从业人员操作规范、食品采购加工以及食品的保存等各方面的知识，结合今年翠屏区学校食堂工作检查中学校对食品安全管理方面存在的问题，对明威中心小学校食堂食品安全工作做出了明确的指导和要求。学校食品安全负责人丁香也对检查校区及本部食堂时存在的不足之处进行了详实的总结，提出了有效的解决建议和意见。
培训会上，参训人员以端正的态度、饱满的热情积极、认真地参加培训。培训结束后，大家纷纷表示受益匪浅，通过此次集中培训，有效提升了食品安全意识和管理水平，进一步完善了校园食品卫生安全机制，将食品卫生安全工作抓实，并将会把所学到的食品安全知识用于今后的工作中，构筑食品安全“防火墙”，为全校师生的健康、安全以及学校教育教学工作的正常开展提供有力保障。(缪佳秀)
